Diyabetliler için yiyecek değişim listesi

Diyabetliler uyguladıkları diyette hangi yiyeceklerin ne kadar kalori taşıdığını, hangi yiyeceğin hangisinin yerini tutacağını zaman zaman bilemeyebiliyor. Aşağıda vereceğimiz tablo, değişik yiyecek gruplarında kalori ve besin değeri bakımından yaklaşık olarak birbirine denk olan yiyecekleri sıralıyor.

Diyabetlilerin uyguladığı diyet, özel bir sağlık durumu, rahatsızlığı vs. olmadıkça diyabetli olmayan insanlar için de uygundur. Bu nedenle zayıflama diyeti yapanlar da aynı tablodan yararlanabilirler.
Süt değişimi
1 Su bardağı süt = 1 su bardağı yoğurt = 1 su bardağı kefir
Et değişimi
1 Köfte = 1 köfte kadar kıyma = 1 küçük pirzola = 3-4 küçük parça kuşbaşı et = 1 avuç içi büyüklüğünde biftek = 1 yumurta büyüklüğünde derisiz tavuk eti = 1 yumurta büyüklüğünde hindi eti = 3-4 hamsi kadar balık eti = 1 kibrit kutusu kadar yağlı beyaz peynir = bir kibrit kutusunun üçte ikisi kadar kaşar peyniri = 1 yumurta
Ekmek değişimi
1 İnce dilim (beyaz, kepekli, tam vs. her çeşit) ekmek = yarım hamburger ekmeği = bir sandviç ekmeğinin üçte biri = yufka ekmeğinin sekizde biri = 5 adet kepekli diyet bisküvisi = 2 adet galeta = 3 adet grisini = 1 orta boy patates = 4-5 adet haşlanmış kestane = 1 küçük boy haşlanmış mısır = 2 adet etimek
Meyve değişimi
1 Küçük armut = 1 küçük elma = 10 adet yeşil erik = 1 adet incir = 1 su bardağı çilek = 1 ince dilim kavun = 1 ince dilim karpuz = 3 adet taze kayısı = 15 adet kiraz = 1 büyük mandalina = 1 küçük muz = 1 orta boy portakal = 1 orta boy şeftali = 15 adet üzüm = 15 adet vişne = 1 çay bardağı portakal suyu
Sebze değişimi
1 Küçük domates = 4 orta boy çarliston biber = 15 küçük yaprak kıvırcık = 1 orta boy salatalık = 1 orta boy kuru soğan = 1 küçük kereviz = 1 orta boy havuç = 4 yemek kaşığı pişmiş lahana/karnabahar/kabak/ıspanak/patlıcan/bamya/taze fasulye/bezelye
(Çiğ yenebilen sebzelerde yağsız olmak koşuluyla miktar sınırlaması yoktur.)